アラカルト

【1】3種類のパンが食べ放題！
【2】1日2回焼き立てクロワッサンのラウンドサービス！
【3】店内発酵、店内焼き上げだから保存料不使用！

スタッフがたっぷりのパルメザンチーズを目の前で削らせていただきます。

～自家製ドレッシング～
【紫キャベツ】
紫キャベツ、クミン、イタリア産赤ワインビネガー、オリーブオイル、塩、コショウ、砂糖
【ヨーグルト】
ヨーグルト、パルミジャーノチーズ、塩、コショウ、オリーブオイル

キノコや根野菜など8種類の野菜をアンチョビオリーブオイルで軽くソテーしました。

ギリシャサラダは、ギリシャの定番サラダ！フェタチーズというギリシャ産のチーズとトマト、キュウリなどの野菜を合わせた、さっぱりとした味が癖になるサラダです。

「バーニャ」は「ソース」、「カウダ」は「熱い」というイタリア・ピエモンテ州を代表する料理です。
※グリーン野菜の内容は仕入状況により変更されます。

～自家製バーニャソース～
一球ニンニク／アンチョビ／オリーブオイル／ブラックペッパー

茄子は皮ごと食べるべき！発酵食品でもあり、旨みの強いアンチョビと一緒にお召しあがりください♪

瑞々しいズッキーニとチーズのコクを一緒にお召しあがりください♪

オリーブオイルと一緒に焼き、理想的なカプレーゼに仕上げました♪ぜひいつもとは違う、熱々のカプレーゼを食べてみてください！

当店こだわりの”え～たまご”（ほんとに超濃厚なんです！）と一緒にお召し上がりください。

ローストビーフは糖質の少ない赤身の部位を使用しているため、ヘルシーにお肉が楽しめるのも魅力ですよ♪

サーモンとアボカドをバジルペーストと塩でシンプルに味付け、スーパーフード”キヌア”がさらにプチプチとした楽しい食感が味わえる逸品です。

甘みに強い北海道きたあかりに、アンチョビオイルの塩味が加わることで、更に甘みが引き立ちます。”竜のたまご”と一緒にお召し上がりください。

フェタチーズ、クリームチーズ、カマンベールチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノ、ゴルゴンゾーラチーズ

お食事の初めにアンティパストミストと、パンの組み合わせもオススメ♪またワインで乾杯！も良いですね♪
※内容は日ごとに異なりますのでスタッフにお尋ねください。

イタリアの古きよき伝統と、最新技術による品質管理システムを巧みに融合させ、良質のハム・サラミを北イタリアで作り続ける”モントルシ”の美味しさを切りたてでお楽しみください♪

色とりどりのグリル野菜と、ヘルシーで上質なサロマ黒牛の赤身肉を清々しい香りとほろ苦さを感じる”タイム”と一緒に仕上げました。

玉ねぎと塩コショウ・牛乳とパン粉とシンプルだけど牛肉100％使用のとてもジューシーなハンバーグです。野菜とローズマリーと一緒にお皿ごとオーブンで焼き上げました♪

ケイジャンスパイスとオイルに漬け込んだ鶏もも肉をお皿ごと焼き上げました。

”海のミルク”と呼ばれるには理由がある♪

海老・イカ・パーナ貝・あさりをオリーブ・トマトペーストと一緒に紙に包んで焼き上げました♪

皮ごと食べやすいソフトシェルシュリンプ。でも苦手な方は無理しないでくださいね！

ホワイトマッシュルームの豊かな香りにベーコンから出る旨みと塩味を活かしたオイルが抜群の相性ですよ♪

牡蠣と長ネギとの相性は良い組み合わせ♪何より、牡蠣の旨みがたっぷりと染み渡るオイルも抜群ですよ♪

ぷりぷりの海老と歯ごたえの良いブロッコリーの組み合わせは、アヒージョの定番ですよね♪

鹿児島県で飼育された美味しい豚「茶美豚」からつくる5つのソーセージ。チーズ・チョリソー・バジル・プレーン・あらびきフランク、それぞれの味をお楽しみください。

とろとろオムレツに、じっくりと煮込んだ牛すじのデミグラスソースがたっぷり♪

じっくり煮込んだ牛すじに、ゴロゴロ野菜グリルとチーズ・玉子をのせてオーブンで焼き上げました♪

外はカリ！と仕上げたレアカツに自家製タルタルソースの相性が抜群！

鶏もも肉を大振りにカットし、特製タレに漬け込んだ唐揚げはジューシーでお酒にもピッタリの一品♪

ベルギーが発祥の地と称されているポテトフライは今や世界中で愛される定番のジャンクフードですよね！

ぷりぷりの海老をサクッと軽い食感のフリットに仕上げました。

トリュフの芳醇な香りとチーズの濃厚な旨みがぎゅっと詰まったコロッケを是非ご堪能ください♪

シルクスイートを細切りにして、カリッと揚げはちみつとバターで仕上げました♪

当店のフィッシュ＆チップスに使用しているこの魚はスケソウダラ。

クリームソースにマスカルポーネチーズを混ぜ合わせ深みのあるクリームソースに仕上げました♪

”ペスカトーレ”とはイタリア語で漁師の意味で、もともと漁師が売れ残りなどの魚介をまとめてトマトソースで煮込んだものが始まりといわれています。

色・味がとにかく濃い卵なんです♪だからカルボナーラも鮮やかな黄色で旨みたっぷりに仕上がりました♪

これは麺に直接練りこんでいるので、口の中が黒くなりません。雲丹の風味とトマトの程よい酸味を是非お楽しみください。

濃い鮮やかグリーン色のホウレン草パスタにプリッとした広島産牡蠣の旨みとバジルのフレッシュな香りが口に広がる爽やかなパスタです♪

トマトソースは使わず、ミニトマトをふんだんに使用し、フレッシュなトマトの味わいがとても美味しいピザです。

フレッシュなホワイトマッシュルームをふんだんに使用し、ホワイトマッシュルームのまろやかな香りと味わいが癖になるピザです♪

ベースのソースは使用していないため、ズッキーニとアスパラガスの瑞々しい美味しさが味わえるピザです♪

牛100％ミンチを、クミン・シナモン・オレガノ・レッドチリ・ブラックペッパーなどをブレンドしたオリジナルスパイスでスパイシーに味付けしました！

当店のリゾットは、炊飯時に粒立ちがよく色艶のよい北海道の”キララ397”というお米を使用し、日本人好みの表面はふっくらと、だけど中心はアルデンテという絶妙な仕上がりを目指しています♪

話題のスイーツパンマリトッツォ。ソライロキッチンで焼き上げた自家製パンに少し酸味を効かせたクリームをたっぷり挟みました♪

ギリシャで作られる伝統的なフェタという山羊のチーズを加えコクと旨みが感じられる、なめらかで口溶けがよいチーズケーキです。

フランスのブルターニャ地方の伝統的な焼き菓子です。カスタードのような味ともっちりとした食感をお楽しみください。

小麦を使わず、ココアとアーモンドプードルで作ったグルテンフリーのチョコレートケーキです。